莎拉公主 耶耶耶! yes讚

看完邱錦伶老師的《擇食》(101/7/24入手)之後，

就又接著看了《瘦孕》(101/7/24入手)這本書，

裡面有寫一些食譜，

因為發覺身體在這大約４個月的《擇食》調理後有顯著的改善－消水腫及手變暖些等，

所以今天來煮P160的「紅蘿蔔香菇肉燥」，看好不好吃，

裡面有「薑汁醬油」這材料，

因為邱老師說絞肉要先醃入味，

但我之前曾用「薑汁醬油只放薑汁及醬油下去醃肉片」，醃出來滿鹹的，

所以我就不大想醃，又剛好今天我也沒時間醃，所以就沒醃了！

另一個因為它的鹹度我還是滿在意的，

所以我就學我媽及一位朋友的作法－加二砂糖在裡面，

而且我還自己加了一些水在裡面，一直想讓它沒那麼鹹，

沒想到最後誤打誤撞成就了－它還有一些湯汁可以來讓我拌飯，甜甜鹹鹹好吃！

而且另一個是我擔心紅蘿蔔只是拌炒會較硬不易熟，

所以我將泡香菇的一點水倒下去（泡香菇時用太多水，我媽說香氣會跑掉），

（我媽是說泡香菇的水她通常不用，但她說她若煮香菇雞湯時，那泡的水會用，反正我覺得沒差，所以我也拿來用），

加了香菇水下去，我覺得水還是不夠，我又加了一點水下去滾了後，切紅蘿蔔仍切不斷，放棄了，

又突然想到還要加放在碗裡的「加了糖的薑汁醬油」，所以我又繼續悶煮到滾一下讓它有入味，後來再切紅蘿蔔就可切斷了！

亂搞版我後來把它全部連同湯汁拿來拌在飯裡面，變魯肉飯，我很滿意，好吃！

謝謝邱老師的食譜！！