看了《擇食》《瘦孕》後,發覺家裡煮的是很多自己目前不適合吃的東西(體質已超寒及水腫),所以就開始以有限的廚藝學著煮囉!另因書中較少有食物屬性的介紹,我也很困擾,後來終於找到一本書可以看食物屬性-《食物性味寒熱功效速查輕圖典》,綠色皮封面,

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但我只看食物屬性,因為它裡面有些資料還是與邱錦伶老師的《擇食》、《瘦孕》相衝突的!

如封面說的:降火溫補才有效,

我就真的不覺得有效啦,

因為我就是生長在這樣的家,結果超水腫又上火!

 

以下是自己煮曾吃過東西

1.邱錦伶老師的紅蘿蔔香菇肉燥+大陸妹(涼性,又稱萵苣)+麵條=紅蘿蔔香菇肉燥菜麵

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 2.地瓜(平性、澱粉)+胡蘿蔔絲(平性)+豬肉絲=胡蘿蔔肉絲地瓜湯(裡面也許有加飯,忘了)

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3 胡蘿蔔肉絲青椒炒飯=胡蘿蔔(平性)+肉絲+飯+青椒(平性)

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但若有「黑眼圈」和「鼻子過敏」,青椒就不要吃囉,

我就中了黑眼圈和偶爾鼻子不舒服...少了一個食材可用了!!

[邱老師在facebook上說的:

baby有黑眼圈和鼻子過敏,要忌口蔥、柑橘類、四季豆、海鮮、茄子、青椒、甜椒、蕃茄、五穀雜糧(包括麥片、麥粉)]

而「四季豆」是真的讓我吃了就準備晚上睡覺時包餛飩了!

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4.高麗菜胡蘿蔔炒肉絲=高麗菜(平性)+胡蘿蔔(平性)+豬肉絲

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5胡蘿蔔綠花椰菜洋蔥肉絲飯=胡蘿蔔(平性)+綠花椰菜(平性)+洋蔥(溫性,我較少用,但書中有用到)+豬肉絲

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6.菠菜肉片泡飯=菠菜(涼性)+豬肉片+飯(澱粉)

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7.胡蘿蔔玉米筍炒飯=胡蘿蔔(平性)+玉米筍(平性)+飯

   剛開始我以為涼性食材也不能吃時,我只能用平性的食材,玉米筍我就大量使用,咬起來有口感,用來配色也很漂亮

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8.高麗菜肉絲炒飯=高麗菜(平性)+豬肉絲+白飯

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9.某一日的早餐:紅豆芙苓蓮子湯+薑絲大陸妹紅蘿蔔炒肉片=紅豆芙苓蓮子湯+大陸妹(平性)+薑絲+紅蘿蔔炒肉片

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10.邱錦伶老師的紅蘿蔔香菇肉燥超好用:紅蘿蔔香菇肉燥+清燙A菜(A菜:涼性)+土司

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再一個邱錦伶老師的紅蘿蔔香菇肉燥變化版來做結束+山藥(平性)+飯=紅蘿蔔香菇山藥肉燥泡飯

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希望對大家有幫助啦!!!

其實也幫助我回想我還能怎麼吃,

我已快不知怎麼變化來吃了!!

改天再來繼續找一下之前拍下來的照片!!

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留言列表 (4)

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  • 嗨花兒
  • 我是最近開始接觸這兩本書的人
    準備開始身體力行了!! 很喜歡你的文章
    讓我在很多不了解的地方有些答案
    (像是可以吃的蔬菜等等)
    希望你可以繼續分享 讓我可以更了解
    另外 我是上班族 中午很難煮 請問你外食都會自己帶嗎?
  • 嗯嗯...謝謝你的回應,
    很高興對你有幫助,這也是我想分享的原因!!

    可以吃的蔬菜這也是之前困擾我許久的事^^
    好險有找到書可以用,
    但仍期待邱老師的新書能對這部份著墨多些!
    我就盡量囉...

    也拜託你若有什麼心得請告訴我吧,因為也許也剛好解了我的疑問!!

    中午的餐,我是剛好這段調身體時期是在家中可以煮,所以沒這個困擾!
    書中是有提到,有人對外食就是去吃自助餐,挑能吃的,再過水去掉一些油或香料,這是一種方法,燙青菜也可,
    或邱老師書中寫的幾家速食店能吃的東西!
    或小吃店的燙青菜、肝漣(擇食p189等)
    我發覺「米粉湯」其實應也可以算澱粉類,只是不要加一堆胡椒,葱花等等...
    也許飯、菜可以自己帶,肉類也許就要變成去買了!
    希望你後來有解再告訴我吧!!

    其實我有時會用微波,
    但我不知邱老師覺得如何,
    或者你有微波爐是可以用,那就也許可以先用微波爐微波,
    只是不大建議太常吃微波食品啦!!

    sarayayaya 於 2013/03/13 13:57 回覆

  • 小咪
  • 您好,謝謝您熱心的分享文章。
    只是大陸妹您之前寫是涼性,後來又寫是平性,那請問到底大陸妹是怎樣的屬性呢?
  • Viona Shu
  • 謝謝您的分享~~
    我也是最近才開始注意食物寒涼性的問題^^
  • 阿禎
  • 對啊!大陸妹和波菜是否都是寒性的,不能吃?